Estar delgado y tener los abdominales súper marcados no es algo que nació ayer. Los estándares sociales han existido desde, bueno, desde que existe la sociedad. Sin embargo, ¿hasta dónde estamos dispuestos a llegar para entrar en el lugar que el mundo ha designado para nosotros? Hay muchos métodos para bajar de peso como este de Nutrición Sin Más, pero no hay que llegar a extremos.

Cada día inventan más cosas, no hay otra manera de decirlo. Muchas de estas personas que inventan cosas solo buscan el beneficio propio, así que aprende a identificar si es algo basado en ciencia o solo para llenarse los bolsillos. Vamos a ver algunas dietas que están dando mucho de qué hablar y, si bien hay algunas inofensivas, hay otras que pueden tener resultados fatales.

1. 1.    Dieta crudivegana

Si me preguntan, soy la principal defensora del estilo de vida vegano, por muchísimas razones. Sin embargo, todo extremo es malo. Muchas personas juran por la dieta crudivegana, aunque parece que esta no tiene ningún basamento científico ni beneficios, sino que son todo especulaciones, falacias e incluso perjuicios a largo plazo.

Muchas personas han intentado seguir esta dieta, aunque ninguno ha tenido buenos resultados. Mueren de diversas enfermedades y algunos se recuperan luego de incorporar de nuevo a su dieta más alimentos. Esto sucede porque no es posible encontrar todos los nutrientes necesarios en los alimentos crudos, ya que muchos se pueden absorber luego de la cocción.

Esta dieta sale de la creencia de que los diferentes métodos de cocimiento de los alimentos matan la energía y los nutrientes de los mismos. Como ves, no es un respaldo científico.

1. 2.    Dieta cetogénica

Mejor conocida como “keto diet” (ah, ahora sí te sonó, ¿verdad?), es una dieta para bajar unos cuántos kilos en poco tiempo. Sin embargo, utiliza un método bastante dañino, que es el consumo excesivo de grasas. Y sí, ¿cómo vas a bajar de peso al consumir solo grasa? La respuesta es simple: que tu cuerpo no tendrá ningún otro lugar de donde sacar energía que de tu abdomen.

El consumo de carbohidratos y fibras es muy restringido y las proteínas tampoco son muy abundantes. El problema es que esta dieta es recomendada solo para personas con obesidad mórbida y por muy poco tiempo, ya que se consume demasiado colesterol, lo cual puede causar ataques al corazón. La falta de proteínas afecta la actividad cerebral, así que en cualquier momento te podrías desmayar. ¡No creas todo lo que lees en internet!

1. 3.    Dieta paleolítica

Esta es otra típica dieta que, aunque realmente no hace ningún mal a nadie si está perfectamente diseñada, no cumple ninguna función ni trae algún beneficio. Lo que más me llama la atención es que mencionan a Beyoncé entre los seguidores de esta dieta, aunque ya me la he encontrado varias veces en diferentes dietas. No sé, pero eso me suena a simple publicidad muy bien pagada.

Esta dieta consiste en comer lo que los cavernícolas comían, es decir: nada de cereales, granos, legumbres o lácteos, entre otros. Pero hay una pregunta importante: ¿para qué? No somos cavernícolas, incluso nuestro organismo es diferente y definitivamente no tenemos el mismo modo de vida que ellos.

Sí puede ser dañina, pero si no se come con la cabeza. Puede incluir bajo consumo de calcio, problemas renales, y no implica adelgazar, aunque esta es una de las metas.

1. 4.    Dieta Whole30

Este “programa” (como deciden llamarlo sus creadores) fue creado apenas en el 2009 y está basado meramente en la experiencia personal de una pareja que, según dice, ayuda a la inflamación, al dolor, a la piel, a la salud y ofrece muchos otros beneficios. Pero, ¿quién garantiza que esto sea cierto?

Se trata de un programa de 30 días bastante parecido a la dieta paleolítica, ya que está prohibido el consumo de legumbres, granos, cereales, lácteos, alcohol y azúcares lo que conlleva, de nuevo, a basar una dieta en proteínas y grasas. Por supuesto, una de las metas es la pérdida de peso. Sin embargo, no todas las proteínas hacen perder grasa, y si quieres saber cuáles son las que te pueden ayudar a perder peso, haz clic aquí.

¿Y cuál es la opinión de los especialistas? Muchos juran que es bastante dañina, ya que puede conducir a pérdida de calcio, afecciones renales, deshidratación e incremento de ácido úrico. No solo eso, pérdida de masa muscular, carencias nutricionales y enérgicas, cambios en el estado de ánimo y el temido efecto rebote. Así que, no importa lo mucho que rebajes en la dieta, probablemente vuelvas a recuperar esos kilos luego de ese mes de privación.

Otros nutricionistas no son tan severos, pero afirman que no ven ninguna explicación científica para eliminar granos, cereales y legumbres, sino que pueden conducir a déficits de nutrientes.