Academia de Arte Culinaria Campus La Paz
La gastronomía ha venido a jugar un papel especial en el turismo de Baja California Sur y gracias al esfuerzo de prestigiados Chef’s se ha venido a sumar como un importante valor agregado a la oferta turística en hoteles y restaurantes de Sudcalifornia.
También la actividad culinaria ha venido creciendo por su gran desarrollo e importancia de valor económico por lo que cada vez se requieren de mayores profesionistas del arte culinario que con sus innovaciones y manejo de la gastronomía típica regional elevada al rango de cocina internacional presten sus servicios una vez que hayan llevado sus carreras profesionales.
En este mes de agosto de 2019 abre sus puertas en La Paz la prestigiada Escuela para Chef “Academia de Arte Culinaria Internacional (Campus La Paz)” con dos opciones curriculares para los amantes de la gastronomía y la pastelería: Chef de cocina internacional y Chef pastelero y panadero internacional.
La Academia de Arte Culinaria Internacional ya ha tomado experiencia en los últimos años en el municipio de Los Cabos y ya cuentan con egresados que han incursionado ya como Chef en los principales restaurantes y hoteles de ese municipio y de BCS, gracias al esfuerzo y dedicación de los chef fundadores Chef Gilberto Cabrera y Chef Bernard Corriveau.
Las inscripciones para las carreras de Chef en el Campus La Paz ya han inician durante el mes de julio y en agosto será el inicio de clases, ya contando con la validación de la SEP con los REVOE correspondientes.
Dentro de la curricula teórica y práctica aparecen temas innovadores dentro de la cocina regional, nacional e internacional y se cuenta con cocinas de cocina mexicana, alimentos fríos, repostería, panadería, así como una cocina prehispánica y colonial, al igual que un jardín con especies y plantas especiales para los alimentos que elaboraran los estudiantes.
La Academia de Arte Culinaria Internacional Campus La Paz ofrece becas a sus primeros 40 estudiantes y además no hay pago de inscripción.
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