Buena salud sudcalifornia: BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA
En esta ocasión quiero hablarles de los beneficios de consumir aceite de oliva, primero me gustaría hacer mención de que es el único aceite vegetal que se puede consumir directamente, o sea crudo y que además, conserva siempre el aroma, sabor y nutrientes de su fruto.
Si eres de las personas que se preocupan por su dieta, también deberás saber que el valor calórico de este aceite es de 9 calorías por gramo y que su función es principalmente energética, además de que cuenta con vitaminas A, D, E y K, las cuales dependen de los lípidos para ser absorbidas.
Existe algo que se llama ácidos grasos insaturados (no saturados), y que están presentes en los aceites vegetales y en los pescados, comprenden a su vez los ácidos monoinsaturados y polinsaturados, de estos ácidos grasos presentes en los aceites vegetales, hay dos que resultan fundamentales para la vida humana:
El ácido oleico (monoinsaturado), que constituye el 80% del aceite de oliva.
El ácido linoleico (polinsaturado) también presente en el aceite de oliva, que es esencial para el organismo. Y es precisamente, el aceite de oliva, por la cantidad de ácido oleico que contiene, que se considera la grasa ideal, ya que aumenta el colesterol bueno (HDL), éste ejerce un papel protector, ya que transporta el colesterol malo depositado en las arterias hasta el hígado para su eliminación, reduciendo los riesgos de trombosis arterial y de infarto.
EL ACEITE DE OLIVA, AYUDA ESENCIALMENTE:
Tiene un efecto antioxidante.
Ayuda a prevenir la arterioesclerosis y sus riesgos.
Mejora el funcionamiento del estómago y páncreas, el nivel hepatobiliar y el nivel intestinal.
Efecto protector y tónico de la epidermis.
Sistema endocrino
Mejora las funciones metabólicas.
Sistema óseo
Estimula el crecimiento y favorece la absorción del calcio y la mineralización
