Buena salud sudcalifornia: EL PEREJIL Y SUS BENEFICIOS

¡Buen inicio de semana para todos los sudcalifornios!

En este lunes les quiero compartir un breve artículo sobre los beneficios que trae a la salud, una riquísima hierba llamada perejil, seguramente después de conocerlos no dudarás en incluirlo en tu dieta.

El perejil es de la familia Apiaceae, igual que el apio, el comino, el anís, etc. Sus hijas son de color verde brillante y contiene valiosos aceites volátiles y flavonoides. El aceite volátil tiene propiedades quimioprotectoras, puede neutralizar agentes causantes de cáncer, así como prevenir el crecimiento de tumores. Los flavonoides que se encuentran en el perejil actúan como antioxidantes y protegen las células del daño oxidativo.

Entre los beneficios del perejil también encontramos que tiene propiedades como antiinflamatorio y anti-bacterial, además es una gran fuente de vitamina C y beta-caroteno.

¡Ah! Se dice también que ayuda a la digestión, a mantener saludables nuestros riñones y en la prevención de infecciones de vejiga.

Así que ya saben, inicien su día con un rico jugo verde que incluya perejil.

A continuación les comparto algunos videos tomados de Youtube, donde nos hablan sobre el oloroso perejil: