Buena salud sudcalifornia: 6 alimentos ricos en antioxidantes

Los antioxidantes son compuestos químicos capaces de retrasar y prevenir el daño celular en el cuerpo, estos ayudan a defender el organismo contra el llamado “estrés oxidativo” causado por los radicales libres que se acumulan en la sangre.

Los radicales libres son potencialmente dañinos, ya que afectan y oxidan las células, lo que aumenta el riesgo de desarrollar diferentes problemas de salud como cáncer, envejecimiento prematuro y enfermedades cardíacas, entre otros padecimientos.

Aquí te compartimos algunos alimentos que son fuente natural de antioxidantes:

Arándanos

Por sus grandes cantidades de vitamina c y antocianinas, el arándano es la fruta con mayor cantidad de antioxidantes y, además, se le considera uno de los mejores alimentos para combatir el colesterol. Comer estas bayas favorece a la salud ocular, sus propiedades ayudan a proteger los vasos sanguíneos, refuerza el sistema inmunológico y previene el estreñimiento. Sin embargo, el principal beneficio del arándano se centra en su poder antienvejecimiento, sus antioxidantes combaten la presencia de los radicales libres en la piel y hace que tu cutis se vea más suave, sano y radiante.

Uvas

La piel de las uvas negras contiene resveratrol, una sustancia que bloquea los radicales libres, que, como ya lo mencionamos, están directamente relacionados con el envejecimiento y la degeneración celular. Por ello, hay quien considera a las uvas como un elixir de la eterna juventud. Las uvas negras también nos ayudarán a disminuir el riesgo cardiovascular y a cuidar nuestro corazón. Ayudan a regular los niveles de triglicéridos y colesterol.

Frutas y verduras color naranja

Los vegetales anaranjados, son una de las fuentes más ricas en betacaroteno, y, por lo tanto, de vitamina A, la cual es un poderoso antioxidante que protege la vista y ayuda a mantener una piel saludable. Los alimentos de color naranja como la zanahoria, la papaya, la mandarina o la calabaza también contienen otros nutrientes importantes como la vitamina C y vitaminas del grupo B, así como potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio.

Brócoli

Al igual que otros alimentos crucíferos como las coles de Bruselas, el repollo o la coliflor, contienen sulforafano, un compuesto químico capaz de combatir las células cancerosas sin afectar a las células sanas. El sulforafano también mejora la función del hígado en la excreción de moléculas extrañas, ayudando al cuerpo en la tarea de desintoxicarse, proteger el organismo de las enfermedades comunes del envejecimiento tales como la artritis, Alzheimer y enfermedades cardiovasculares, y ayuda a reducir el colesterol. Otra de las cualidades del brócoli es reducir la reacción inflamatoria del cuerpo, algo necesario cuando esta se vuelve crónica.

Tomates y pimientos rojos

Ambos tienen grandes cantidades de poderosos antioxidantes llamados licopeno y capsaicina, además, estas sustancias poseen propiedades analgésicas, ayudan a desinflamar, y a largo plazo, previenen el cáncer de próstata y de pulmón.

Frambuesas

Si hay una cualidad que destaca en la frambuesa es su gran aporte de vitamina C. Sólo 100 gramos de frambuesas nos brindan 32 mg, cubriendo el 50% de las recomendaciones diarias de dicha vitamina. Las frambuesas también contienen vitamina B3 (niacina), riboflavina, tiamina, vitamina B6, folatos y vitamina E. Esta riquísima fruta posee pigmentos naturales llamados antocianos que juntamente con la vitamina C y la vitamina E, le dan a la frambuesa una gran capacidad antioxidante.