Buena salud sudcalifornia: LOS BENEFICIOS DEL JUGO VERDE

Sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, ya que nos proporciona el primer shot de energía de la jornada y porque es lo que pone a trabajar nuestro metabolismo. Por eso es muy importante ser conscientes al momento de elegir qué alimentos consumir a primera hora, pues de esto depende que nos sintamos energizados o bien, somnolientos y pesados.

            Al momento de comer no existe una fórmula mágica que podamos aplicar, como “más es mejor” o “esto hay que consumir y esto no”, sin embargo, podemos ir racionando los nutrientes que necesitamos a lo largo del día y decidir qué alimentos nos sirven mejor en las mañanas que en las tardes o noches.

            El jugo verde, contrario a lo que se piensa, no es una fórmula automática para la pérdida de peso ni mucho menos, sin embargo es una excelente forma de consumir la cantidad de vegetales y algunas frutas que necesitamos a lo largo del día, de forma rápida, fácil y práctica. Consumir una bomba de vitaminas y minerales por medio de un jugo es una excelente manera de aprovechar el tiempo y continuar con nuestras otras actividades, pues querámoslo o no, la preparación y el servicio de los alimentos pueden quitarnos más tiempo del que tenemos.

            En esta ocasión te traemos algunas sugerencias para realizar un jugo verde y los beneficios que le otorga a tu salud. El jugo verde se ha ganado su nombre gracias a la naturaleza de su color, sin embargo, existe uno que otro elemento que rompe con esta norma, aunque el resultado final, gracias a las espinacas, suele ser verde. No existe una receta precisa de cómo prepararlo, y eso es una ventaja, pues este alimento puede ser realizado con muchos de los ingredientes que alberga nuestro refrigerador cotidianamente. Para realizarlo no es necesario más que los ingredientes, una licuadora y una tabla de picar con su cuchillo.

            Te dejamos algunos elementos que recomendamos incluir en tu jugo verde y sus beneficios para la salud:

—Apio

El apio es un excelente diurético y digestivo, es decir, nos ayuda a eliminar las toxinas que nuestro cuerpo no necesita mediante la orina. Además, es un aliado al momento de reducir los niveles de azúcar en la sangre y es muy útil para reducir los dolores menstruales producidos por cólicos, así como los síntomas de la menopausia.

—Espinaca

¡No olvidemos a Popeye! La espinaca es riquísima en hierro, por lo que nos ayuda a la salud de nuestra sangre y a proteger nuestro sistema inmune. Es una verdura que produce saciedad fácilmente y cada 100 gramos contienen apenas 16 calorías, por lo que no pasaremos hambre pronto. Su contenido de ácido fólico la hace un alimento sustancial en la dieta de cualquier embrazada y también contiene vitaminas A, B1, B12, potasio y zinc.

—Naranja

Además de su alto contenido de vitamina C, la naranja aportará en tu bebida el elemento líquido y dulce que compensará la fibrosidad del resto de los alimentos, agregando un delicioso sabor. Es importante consumir su piel: te recomendamos NO exprimirla, solamente pelarla y agregarla desgajada o partida en 4, pero sin pasarla por un exprimidor, pues las ventajas de esta fruta no se reducen al contenido de su jugo. Además de sus beneficios para el sistema inmunológico, este cítrico es un gran antioxidante, que nos ayuda a retrasar el envejecimiento.

—Piña

Al igual que la naranja, la piña es un ingrediente que llenará tu bebida de acidez y rico sabor dulce. Dentro de sus beneficios nutricionales se encuentran que al igual que el apio es un gran diurético, con altos contenidos de magnesio y hierro. Por su contenido de jugo proporcionará al jugo el elemento líquido y su cualidad hidratante.

—Jengibre

El jengibre es una raíz de origen oriental que ha formado parte de las dietas de grupos orientales desde tiempos ancestrales. Su principal beneficio es que es sun gran energético que funciona de forma similar a la cafeína, y además es desinflamantorio y ayuda a disminuir la ansiedad por antojos.

—Nopal

El nopal es un superalimento EXCELENTE que deberíamos consumir diario por su alto contenido energético y por ser sumamente abundante y barato en los terrtorios mexicanos. Su baba es excelente para ayudarnos a regular nos niveles de colesterol y azúcar en la sangre, por lo que es un aliado indispensable para prevenir la diabetes.

Extras:

Estos elementos pueden complementar el jugo verde, pero no son una parte indispensable.

—Pepino

El pepino es excelente para mejorar el desarrollo del sistema nervioso. Contiene los nutrientes del llamado “Grupo B” donde se incluyen: ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc. Es recomendable agregarlo con semillas y cáscara. 

—Brócoli

Contiene grandes cantidades de vitamina A, C y hierro. Es un aliado para la prevención del cáncer.

Ahora, es posible que con tantos elementos tu jugo quede más bien como una papilla, sin amargo te recomendamos NO FILTRARLO, pues todos los sólidos son elementos que ayudan a causar saciedad y que contienen altos niveles de fibra. Es preferible agregar agua a la mezcla o bien, alguna cantidad no muy elevada de jugos, pero sin excedernos, pues elevarían sus niveles de azúcar.