Buena salud sudcalifornia: LOS INCREÍBLES BENEFICIOS DEL ROMERO
Originario de las costas rocosas del Mediterráneo, el romero es apreciado como complemento culinario y también por su aceite esencial. En medicina utiliza la hierba como tónico estimulante y remedio digestivo, mientras que su aceite es apropiado para la artritis. También se comercializa como importante ingrediente de la industria de la cosmética y la perfumería.
El romero es un arbusto aromático cuyas hojas, frescas o secas, se utilizan en la cocina para condimentar múltiples platos como carnes, pescados, ensaladas o salsas. Sin duda, una de las especias más utilizadas a la hora de cocinar por su peculiar sabor. Pero, ¿cuáles son sus propiedades nutricionales?
Esta hierba es utilizada desde la antigüedad por sus efectos beneficiosos en el organismo, sobre todo por su poder antioxidante, fundamental para prevenir la acción perjudicial de los radicales libres y el estrés oxidativo de las células.
El romero es fuente de "fibra, calcio, magnesio, zinc, potasio, taninos ácido rosmarínico, rosmaricina, folatos, tiamina, riboflavina, vitaminas A, C y B6". La cantidad que se suele utilizar para condimentar los platos es demasiado reducida como para que suponga un aporte significativo en la dieta, pero los nutrientes que más destacan serían el calcio y el potasio. Entre sus propiedades medicinales destaca sus efectos en el aparato digestivo.
Otro de sus usos más populares es para la cicatrización de heridas y para el tratamiento de determinadas afecciones en la piel. Por otro lado, tiene un efecto diurético y antiinflamatorio. Así, puede ser útil su uso para el tratamiento de diversas dolencias e inflamaciones, como las musculares.
MODOS DE USO:
- Las hojas del romero se pueden usar en casa para hacer un aceite macerado a partir de sus hojas que sirve como condimento o para masajear articulaciones.
- Se utiliza para el cansancio y los dolores de cabeza, o como aditivo tras las comidas para mejorar la digestión. La infusión puede tener un sabor demasiado intenso, por lo que quizás preferirás una mezcla más diluida. Si se cuela la infusión como loción de enjuague capilar, también se puede usar para combatir la caspa.
- Si sufres de cansancio o agotamiento nervioso, toma 3,5 ml (50 gotas) de tintura de romero 3 veces al día para combatir la depresión.
- Las inhalaciones de romero son perfectas para estudiantes: una gota de aceite esencial en un paño funcionará como estimulante cerebral energético y te ayudará a concentrarte.
- Mezcla 1/4 de ml (5 gotas) de aceite esencial y 15 ml (1 cucharada) de aceite de almendras y masajea las articulaciones o músculos doloridos o fricciona las sienes en caso de jaquecas tensionales.
- Para desinflar esguinces, aplica una compresa de 1 taza de infusión estándar caliente. Si quiere obtener mejores resultados, puede alternar la compresa caliente de infusión con una fría de hielo cada 2-3 minutos.