BUSCA SETUES IMPULSAR GASTRONOMÍA LOCAL COMO ATRACTIVO TURÍSTICO.
* Por la calidad de sus productos regionales, Baja California Sur, puede ser potencia nacional en este segmento.
Baja California Sur, recibió tres reconocimientos por su destacada participaciónen el concurso nacional para obtener el distintivo “Ven A Comer”, que promueve el Gobierno de la República, a través de la Secretaría de Turismo.
El certamen estuvo dividido en cuatro categorías y se distinguió a productores locales y miembros de la industria gastronómica, como promotores de la cultura e identidad sudcaliforniana, a través de sus productos.
De acuerdo al Titular de la Secretaría de Turismo, Economía y Sustentabilidad (SETUES), Luis Genaro Ruíz Hernández, los acreedores de estos reconocimientos, fueron: restaurante “La Garita”, en la categoría de Productos Regionales; el producto gourmet “El Dátil”, producido por jóvenes egresadas de la carrera de Administración de Empresas de la UABCS, en Emprendedores; y el vino artesanal producido en La Purísima “Don Modesto”, en la categoría de Productos.
“La cocina mexicana, es la primera cocina del mundo en ser declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por la UNESCO, de ahí la importancia de sumarnos para que la gastronomía sudcaliforniana sea reconocida como un atractivo turístico, lo que da garantía a turistas nacionales e internacionales; que al visitar la entidad podrán gozar de productos de calidad”; dijo el Secretario.
Detalló, que por medio de la Dirección de Capacitación y Cultura Turística que encabeza Luis Enrique Cortés Ávila, se dio seguimiento y acompañamiento a dichos establecimientos, como parte de las estrategias para elevar la competitividad de prestadores de servicios turísticos, a fin de que esto se vea reflejado directamente en su economía y la de la entidad.
Luis Genaro Ruíz Hernández, subrayó, que el turismo gastronómico ha cobrado suma importancia a nivel nacional en los últimos años, por lo que se continuarán gestionando este tipo de distintivos, que abonen a la productividad y la comercialización de esta industria, en la que Baja California Sur, tiene oportunidad de ser una potencia.