Muchos de nosotros asociamos a Corea del Sur como un país con un alto desarrollo tecnológico, sabrosa gastronomía y milenarias tradiciones, pero últimamente también ha sido descubierta por sus productos y rituales de belleza, llamados K-Beauty, cuyas tendencias tanto en la cosmetología como en la moda, son cautivas y reflejadas cotidianamente en series de televisión o K-dramas, así como también su la afición al karaoke y el llamado K-Pop que esla música moderna proveniente de Corea del Sur;queasimismosedestacapor unfenómeno social derivado de ella, conocido como el Hallyu o la “ola coreana”. La popularidad de Corea del Sur o República de Corea, que geográficamente se ubica en la parte Sur de la península de Corea, y que sin duda es una de las naciones con un patrimonio cultural milenario y actualmente una de las más prósperas del mundo. Según su Oficina de Turismo Corea atrae a más de 13 millones de extranjeros anualmente interesados por este singular país que buscan divertirse y disfrutar del patrimonio cultural, los paisajes contrastantes, la alta tecnología y especialmente de su exquisita cocina.
El pasado de Corea del Sur no solamente fue marcado por el esplendor de la gran dinastía de Joseon, fundada por Tangun en el año 2333 A.C. y el posterior surgimiento de prósperos ciudades así como también por las invasiones bélicas de pueblos vecinos chinos y japoneses, además de la dolorosa Guerra de Corea ( 1950-53) y el conflicto político derivado por lo que la península fue dividida en dos nuevas entidades: Corea del Norte y Corea del Sur, quedando la primera bajo la influencia ideológica del Socialismo, mientras que la porción Sur se fue aliando con Occidente, especialmente protegida por los Estados Unidos. Después de décadas de tensión con sus vecinos y los norcoreanos, Corea del Sur encontró finalmente su camino hacia el progreso creciendo ejemplarmente rápido y exponencialmente, lo que también fue conocido como “el milagro del Rio Han” lo que estáreflejado en su lema nacional que expresa: “Devoción por el bienestar humano”…
La sociedad coreana se rige actualmente por el perfeccionismo empresarial y también consumidores exigentes, donde el cuidado del aspecto físico cada vez resulta más relevante. Por ello las empresas de cosméticos según los informes elaborados por el Instituto Coreano de Desarrollo de la Industria de la Salud (KHIDI) revelan ingresos millonarios que se multiplica gracias a sus crecientes exportaciones hacia China, Hong Kong y Japón y que siguen a la alza y que permiten que empresas como Etude House tenga una amplia fama mundial. También hay que reconocer y resaltar que actualmente Corea del Sur se rige por un nuevo estilo de vida, “pali pali”, es decir “rápido, rápido” y por lo mismo todas las industrias y tendencias se actualizan con gran velocidad y dinamismo y las actividades recreativas y turísticas no son la excepción de ello. De una manera asombrosa, para no decir casi vertiginosa, tanto en la Ciudad Capital de Seúl, como en otras urbes importantes como Busan, Incheon o Daegu abren y cierran restaurantes de diversas modalidades y estilos y prácticamente existen para todo tipo de paladar y gusto y una competencia sagaz. Por ello la cocina coreana está en constante evolución y mientras que hoy están en boga la comida vegetariana y vegana, también se han popularizado cadenas como Sinsa-dong, Bad Farmers, Rabbit Hole, Hongdae, Sukura, Plant y Huggers. Pero no es solamente la comida exótica, sabrosa y diversa lo que atrae por igual a sus nativos y visitantes sino también las delicias de su repostería. Según los “cracks” o expertos en la comida coreana, “El portal más utilizado para conocer las tendencias es Naver, pero lo que de verdad triunfa es el muk-bang, es decir, hacer y publicar vídeos en los que se ve a individuos ingerir grandes cantidades de comida en primer plano.”
Lo que es el gusto para algunos, es a veces también el desagrado para otros que prefieren los platillos tradicionales como el bulgogi (ternera), el bibimbap (arroz mezclado) y el galpi (costillas), preparados con calma, destreza y talento y casi siempre basados en fideos, arroz o tofu, verduras y deliciosas carnes. Esta cocina tradicional siempre se distingue por una amplia variedad de acompañamientos o guarniciones, llamados banchan que igualmente son un auténtico deleite para el viajero que siempre será muy bien recibido y que ahora siguiendo la tendencia de ciertas urbes se entregan también en forma masiva a miles de hogares, algunos incluso con simpáticos robots programados.
Hoy la Oficina de Turismo de Corea sigue ocupada y reactivada, no solamente para emitir los comunicados, medidas precautorias precisas y recomendaciones específicas en torno a la Pandemia del Covid-19 para los viajes a esta parte del mundo, sino también para alentar a los viajeros a retornar a este bello destino, solicitándoles fotos para que puedan participar en un concurso internacional bajo el lema de “Reviva su Viaje a Corea”. Otra opción de “viajar” a este sorprendente país, aunque por el momento de forma virtual, es estudiar y seguir los muy precisos mapas de transporte (metro, trenes y autobuses) o admirar una amplia galería de fotos de los principales atractivos turísticos, tanto de sus bellas playas como de lugares para relajarse y encontrar la paz, visitando sus templos y santuarios milenarios. Igualmente se puede apreciar también que en Corea últimamente se ha vuelto muy popular la idea del “wellness” o bienestar que integra tanto el “happiness” o felicidad y el “fitness” (salud corporal) para encontrar un balance entre cuerpo y mente que bien se puede practicar en un elegante resort al estilo Healience Seonmaeul en Hongcheon, provincia de Gangwon-do o en algún parque al aire libre. Asimismo se puede consultar a través de artículos especializados sobre K-Beauty (belleza coreana) o averiguar sobre los eventos y espacios artísticos y culturales en cartelera. Definitivamente no hay que perderse un baño tradicional en el Barro de Boryeong, una localidad en la costa coreana, ideal para muchos deportes acuáticos y también un escenario “cool” para los amantes de la vida nocturna que se pueden pasear en una calle repleta de luces neones y salas de karaoke. Sin lugar a dudas, desde la llegada a su magnífico y elegante aeropuerto Incheon una visita a Corea del Sur definitivamente nos da el perfecto contraste entre el estilo moderno impulsado por el “palli palli” y también en Jeonju el paseo nostálgico por la Corea tradicional, a lo largo de la costa occidental y gozar con toda CALMA, lejos del bullicio de los centros urbanos, donde aún se pueden apreciar los hanoks, las casas típicas de madera y las artesanías locales o bien, meditando en un templo o brindando con un recién destilado “Sofu” y deseándole “SALUD” a un mundo que tanto lo necesita…
P.S: https://spanish.visitkorea.or.kr/spa/index.kto
https://smoda.elpais.com/moda/actualidad/corea-vision-futuro/
https://elviajero.elpais.com/elviajero/2019/05/29/actualidad/1559134237_702148.html
https://www.trendencias.com/viajes/11-lugares-corea-sur-que-visitar-vez-vida