Crisol Internacional: “Lejos y Libre… Adelaide, Australia”
Y si pudiéramos tener la libre elección de poder escoger el lugar dónde nacer, vivir o morir, cada uno de nosotros probablemente tendría una opinión e ilusión diferente. Algunos optarían por una isla paradisiaca, otros en contraste en una gran urbe, otros más el campo y algunos seguramente en las montañas. Prácticamente lo mismo pasaría si habláramos de qué tipo de clima preferiríamos para lo cual también habría una gran variedad de respuestas abarcando entre el cálido-tropical, al templado y otros más el frío, dependiendo esto de nuestros gustos y preferencias y también de nuestra personalidad. Algunos expertos en el tema aseveran que tener un entorno agradable es muy importante, ya que los espacios físicos influyen en nuestras emociones y en nuestra vida diaria, produciéndonos agrado o desagrado y que más allá de lo material, de los lujos y los objetos con los que queremos rodearnos, la FELICIDAD se puede encontrar en el hecho de vivir en un buen lugar, que se convierte en nuestro hogar, dulce hogar y que nosotros desarrollemos la capacidad de adaptación…
Sin lugar a dudas Australia es uno de los sitios que ofrece una gran variedad de paisajes, climas y facetas culturales, atractivas para muchos y justo en una parte muy recóndita de su vasto territorio 7,692 millones km² , en la parte Meridional, es decir al Suroeste se encuentra la ciudad de Adelaida o Adelaide en inglés con más de 1.3 millones de habitantes que viven en esta bella urbe, que antiguamente fue la tierra ancestral de la tribu Kaurna e históricamente considerada en 1836 como la “Ciudad de las libertades”, porque sus fundadores ingleses otorgaron a sus pobladores la libertad de religión, de política, así como también, la garantía de libertades cívicas, de las cuales algunas fueron ejemplares en su tiempo para las reformas que ocurrieron en muchas otras partes del mundo. Viajar a este lugar tan recóndito es toparse con el agradable clima mediterráneo, porque definitivamente aunque se encuentra lejos de cualquier destino y representa un re-encuentro con el pasado; algo así parecido a un recorrido por la vieja Europa, llena de tradiciones, con ambientes nostálgicos y a la vez mágicos por sus zonas aledañas, como son pequeñas aldeas con idílicos callejones y tiendas de antigüedades, artesanías aborígenes y productos locales, hechos en casa con sazón y aroma del hogar.
Durante los años de su fundación el Coronel británico William Light, Primer Superindente General de la Australia Meridional en unión del arquitecto George Strickland Kingston, previeron en el trazo urbano de esta ciudad un proyecto con plazas y parques espaciosos para que con el paso del tiempola ciudad pudiera crecer y desarrollarse adecuadamente. Así Adelaide, desde su comienzo es de las pocas ciudades del mundo que tuvo vías multi-carril y un diseño en forma de cuadricula, fácilmente, transitable y enmarcado además por un anillo verde de parques y bosque alrededor del centro de la ciudad, ventilándola naturalmente con frescura. Posteriormente y conforme al desarrollo y el auge económico que estuvo basado principalmente en la industria, el comercio y los servicios, la ciudad atrajo nuevas olas de inmigrantes predominantemente desde: Inglaterra, Italia, Escocia, Vietnam y Grecia,creando nuevos hogares y aportando diferentes elementos culturales, especialmente sus tradiciones y lenguas. Interesantemente y como en otras partes de Australia, las autoridades de Adelaide invierten mucho en la educación en todos sus niveles y a pesar de ubicarse en un lugar relativamente remoto, tratan de convertir la ciudad en una “Learning City” o “Ciudad del Aprendizaje”, diversificando su oferta de servicios educativos y proporcionando becas a estudiantes internacionales que llegaron a más de 23 mil en los últimos años.
Hoy Adelaide con su vasta zona metropolitana de aproximadamente 870 km²se distingue por su gran oferta cultural con muchos festivales, teatros, arte y una excelente gastronomía que incluye el vino regional fundado y mantenido con una larga tradición desde los primeros inmigrantes y vitivinicultores alemanes. Entre los festivales de arte destacan El Festival de Arte Adelaide, el Fringe Festival, el Cabaré, el de Cine, el de Ideas, la Semana de Escritura de Adelaide y el WOmaDelaide, así como para los amantes delabuena comidao gourmets el “Tasting Australia”, una cita bianual con exquisita comida y vinos regionales, siendo también ya una tradición visitar el Royal Adelaide Show, una singular feria agrícola, sin olvidar las múltiples festividades internacionales, reflejo de la pluriculturalidad de Adelaide, como el Schützenfest o la típica kermes alemana y otra traída desde Grecia la Glendi y no podía faltar un espectacular desfile navideño o el Adelaide Christmas Pagent invocando la tradición navideña anglosajona. Como sea el viajero dispuesto a vivir y saborear nuevas experiencias culturales y culinarias, además de buenos vinos durante todo el año, tendrá una amplia gama de opciones de donde escoger.
Cambiando la perspectiva de la urbe, siempre vale la pena subir a la región del Mount Lofty y poder contemplar tranquilamente y desde ahí unas impresionantes vistas de la ciudad y de su valle, incluyendo una visita a sus viñedos en las colinas cercanas. Para los amantes de la playa y arena existen Glenelg con su bullicio o Henley y Grange con su contrastante calma que nos ofrecen perfectos contrastes de la vida cerca al mar, ya que aún se conservan muelles de madera envejecidos, cafés en la orilla de la playa y pubs al estilo antiguo, garantizando la experiencia vintage al 100%. Si todo lo anterior no fuera suficiente aventura, amplia diversidad y diversión, aún queda por conocer al famoso Chef Nómada, Jock Zonfrillo en su popular restaurante “Adelaide Orana” y disfrutar con la recreación de los platillos más exóticos de múltiples comunidades indígenas alrededor del mundo y sentirse feliz y en casa… justo ahí en “Adelaide, Lejos y Libre”…
P.S.: https://mejorconsalud.com/elegir-donde-vivir-la-llave-la-felicidad/
https://www.australia.com/es-cl/places/adelaide/top-10-things-to-do.html
http://www.mujeresnomadas.com/8-cosas-visitar-adelaide-australia/
