Familias sudcalifornias: VITAMINAS PARA LOS ADULTOS MAYORES
Pareciera que para las personas que ya nos encontramos en la etapa vital de la vejez, cada vez es más difícil elegir los alimentos que podemos ingerir, o los adecuados para mantener en buen estado nuestra salud; y quizás esto se debe a que las personas mayores no obtenemos suficientes vitaminas y minerales, ya que nuestros cuerpos son menos eficientes en la captación y uso de los nutrientes, lo que trae como consecuencia un detrimento del bienestar físico.
Sin embargo, en la actualidad ya se tiene mucha información sobre vitaminas que contribuyen a mantener sanas a las personas en la senectud. Así que en este artículo les compartiré un poco de lo que he investigado al respecto:
Una de estos nutrientes es la Vitamina D, que desempeña un papel importante pues proporciona el calcio que se requiere para mantener los huesos sanos. Así que además de buscar vitamina D en suplementos, recuerden que debemos consumir muchos alimentos que la contengan; podemos encontrar esta vitamina en: pescado, aceite de hígado de bacalao, huevo, cereales fortificados, leche de soya y algunos hongos.
Otras de las vitaminas importantes son la A, C y E, ya que estas contienen betacarotenos que luchan contra las radicales libres que causan la oxidación y destruyen las células sanas del cuerpo. Recuerden que cuando las células sanas se dañan, corren el riesgo de desarrollar artritis, enfermedades cardíacas, cataratas, Parkinson, entre otros trastornos; y bueno, otros signos visibles son las arrugas y la pérdida de elasticidad. Así que todo esto puedo prevenirse al consumir antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres y le permiten a nuestro sistema inmune funcionar correctamente. Las frutas y verduras frescas son una gran fuente de antioxidantes.
Pocas personas mayores tenemos suficiente vitamina K, y recuerden que es la responsable de una buena circulación sanguínea, que además ayuda a mantener el buen funcionamiento en la coagulación de la sangre y evita el sangrado excesivo. La vitamina K también ayuda a prevenir enfermedades como el Alzheimer. Las mejores fuentes de vitamina K son el té verde, brócoli, espinacas, espárragos, repollo y lechuga de color verde oscuro. Pero debe evitar su congelación, ya que las bajas temperaturas destruyen la vitamina K que se encuentra en estos vegetales.
Así que ya saben, ahora que entramos a esta hermosa etapa de vida, es sumamente importante cuidar nuestra salud y nuestro ánimo. Mantener una dieta equilibrada, descansar el mayor tiempo posible y rodearse de personas que nos brinden amor, comprensión y alegría.
