Flora y fauna de sudcalifornia: LOS DÁTILES
El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), traída por los españoles al continente americano; en muchos lugares no lo conocen pero en BCS es muy cotizado sobre todo para los dulces, es un fruto que puedes comer solo, en comidas y hasta en licuados para dar energía, ya que contiene hidratos de carbono (azúcares), por lo que es recomendado para reponer energías sobre todo a los deportistas de alto rendimiento, además se le atribuyen efectos tonificantes y vigorizantes, debido a esto no es recomendado a personas con obesidad, diabetes o hipertrigliceridemia.
En BCS son grandes productores de éste rico y delicioso fruto Mulegé pueblo, San Ignacio y Alfredo V. Bonfil, fruto que tiene un alto contenido en fibra por lo que ayuda a reducir el nivel de colesterol y situaciones de estreñimiento, por el contrario, no es recomendable consumirlo cuando tenemos alguna alteración digestiva, como diarreas, gases, distensión, etc.
Entre las vitaminas encontramos en el dátil están las del grupo B1, B2, B6, C, vitamina K, así como minerales entre los que se encuentran el Potasio, sodio, magnesio, hierro, calcio, zinco, yodo, entre otros.
Aquí te dejamos tres interesantes videos acerca de los dátiles desde sus beneficios hasta para realizar un rico pastel, esperamos que te gusten:
