Flora y fauna sudcalifornia: DATILILLO O YUCCA
El datilillo o Yucca valida es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia de Asparagaceae. Su nombre comun es datilillo o simplmente ycca.
Es nativa de los estados mexicanos de Baja California Sur, Baja California, Sonora y Sinaloa por lo que es considerado endemico de esta region. Se encuentra asociada a Yucca whipplei subsp. eremica, Echinocereus lindsayi, Echinocereus ferreirianus, Pachycereus pringlei, Idria columnaris, y especies de Agave y Opuntia.
La Yucca es una especie de gran tamaño que puede alcanzar una altitud de hasta 7m de altura, su nombre de datilillo proviene de que visto de lejos un grupo de Yuccas asemeja a un palmar datilero. Las hojas son rígidas lanceoladas, de hasta 35 cm de largo. Las hojas muertas cuelgan en la planta por debajo de las hojas vivas, formando una falda de hasta 2 metros de largo alrededor del tronco. Las flores son blancas formando un bello racimo de color crema o blanco, formando una fruta negra jugosa, comestible que mide hasta 4,5 cm de largo.
En Baja California Sur se puede encontrar plantas de datilillo o yucca en prácticamente todas sus regiones principalmente en el desierto del vizcaíno.
La Yucca es utilizada también en la gastronomía regional y sudcalifornia, con los petalos de sus flores se cocina un rico platillo acompañándolo con carne ya sea de cerdo o res y acompañado con una salsa regional.
La Yucca o datilillo tiene gran importancia en la cultura regional para sanar algunos padecimientos. Las flores de la Yucca son utilizadas para combatir la diabetes y problemas de reumatismo mediante la elaboración de un “té” que se toma durante las mañanas y al acostarse. También se le reconocen propiedades antiinflamatorias y expectorantes y con resultados eficaces en el tratamiento de enfermedades intestinales, algunas alergias, el mejoramiento de la circulación sanguínea y la optimización del sistema de defensa del organismo, entre otras atribuciones.
Los antiguos Sudcalifornios utilizaban las hojas de la Yucca para elaborar algunas de sus prendas de vestir asi como también para elaborar redes para la pesca o su utilización en sus viviendas.
