Gastronomía sudcalifornia: ROLLOS DE PESCADO AL HORNO

Esta exquisita y elegante receta no te tomará más de 10 minutos en su preparación, y el resto es hornear y disfrutar. Para realizarla necesitas pocos ingredientes, que son bastante económicos y además, que son sumamente saludables. Sabemos que el pescado frito es delicioso, pero atrévete a probar nuevas y deliciosas formas de prepararlo y de cuidarte a ti y a los tuyos.

Ingredientes

6 filetes de pescado (cortados en tiras como de 10 centímetros por 15 centímetros)

2 zanahorias

1 mazo de cebollines

Un mazo de cilantro

3 limones

¼ de taza de mayonesa

Sal de ajo

½ taza de vino blanco

Mantequilla

Modo de preparar

Untar de mantequilla un refractario. Partir en tiras estilo julianas las zanahorias y los cebollines.

Enrollar cada uno de los filetes alrededor de una tira de zanahoria y una de cebollita e ir acomodando en el refractario. Licuar la mayonesa con bastante cilantro y el jugo de los limones. Al final, agregar el vino blanco y bañar los rollitos. Tapar y hornear a 350ºF por aproximadamente 40 minutos. ¡Y  listo!