México salado
Prácticamente, a dos cuadras del Río Potomac en Alexandria, Virginia, se encuentra el Salt Institute de USA. En Los Cabos, en Baja California Sur, México será sede del Décimo Simposio Mundial de la Sal en 2016. En el encuentro de alto nivel participarán los institutos de la sal que existen en Estados Unidos, Europa y Asia, así como representantes de la FAO y la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, ojalá que venga la gran directora de la UNESCO nuestra amiga Irina Bokovade Bulgaria y que tantas deferencias nos dispensó en Nagoya, en la mundial de la Educación para el Desarrollo Sostenible.
De acuerdo a información de Panorama Universitario de Cabo Mil, al congreso vendrán consorcios salineros del mundo, como Akzo Nobel Industrial Chemicals de Holanda, Brinsa de Colombia, Cargill Salt de USA, Cheetham Salt de Australia, la China National Salt Industry Corporation de China, la Compañía Minera Cordillera de Chile, la Compass Minerals, de USA, la Dampier Salt de Singapore, la Dominion Salt de New Zealand, desde luego la Exportadora de Sal, la ESSA de Guerrero Negro, BCS, la HUB-PAK Salt Refinery de Pakistán, las Industrias Timbo, de Argentina, la Industria Salinera de Yucatán, tal vez las históricas salineras de Colima, allá en Armería y Cuyu-tlán a cuya limpieza de playas ha colaborado el programa SNTE Verde que dirigen los maestros Juan Díaz de la Torre y Yolanda Martínez, la International Salt Company de USA, la Irish Salt Mining & Explorationdel UK y de la que pediremos referencias al gran embajador de México en Irlanda Carlos García de Alba, la Italkali-Societa Italiana Sali Alcalini, de Italia, la K&S North American Salt Holdings de Canadá, la Lyons Salt Company de EUA, NSC Mineralsde Canadá, la Salzgewinnungsgesellschaft Westfalen de Alemania la de Torre vieja de Españala Refinaria Nacional de Sal de Brasil la Rifan Refined Salt de Irán y muchas otras pero resulta farragoso listar a todas.
Según nos reporta Octavo Día, la Compañía Exportadora de Sal S.A. de C. V., con extensión de 42 mil hectáreas en Guerrero Negro, perteneciente al municipio de Mulegé, es la salinera más grande del mundo y los 8 millones de toneladas de sal que está produciendo le generan ingresos calculados en 160 millones de dólares al año.
Pero siendo realistas, es muy reducida la aportación económica que le hace a la economía de BCS en comparación al volumen financiero que maneja, pues la zona fiscal que tiene, es el DF ya que el gobierno mexicano es dueño del 5l por ciento de las acciones y el otro 49 son de la empresa Mitsubishi, y sus principales centros de compras las tiene ubicadas en Tijuana, y San Diego, en donde adquieren todos sus insumos.
Desde hace algunos siglos, su explotación era mínima, casi artesanal, desde la época de los aborígenes Cochimíes y luego con los aventureros y piratas ingleses, que casi extinguen a la ballena gris.
Casi el 80 por ciento de la producción se exporta a Japón, donde la sal se convierte en más de 7 mil subproductos, pero también la adquieren Estados Unidos, Canadá, Taiwan, Corea y Centroamérica. El nombre de Guerrero Negro es porque en l858 el barco ballenero Black Warrior encalló y ya no pudo zarpar. Hay países que producen más sal que Guerrero Negro, entre ellos Australia y China, pero la mexicana es la segunda en exportación mundial.
De acuerdo a un convenio entre el Municipio de Mulegé y la Secretaría de Economía, la ESSA tiene que entregarle el l0 % sobre las utilidades del año, pero no sucede así. Hay que replantear también el actual sistema de transportación que monopoliza la empresa norteamericana Baja Bolt Carrier. Ojalá que el nuevo Director y el maestro Jorge Esquivel Esquivel brinden apoyo a los pescadores de la región. Estamos listos para Rumanía donde se llevará a cabo el Congreso de Antropología de la Sal.
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