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Orégano en BCS

en Martes, 05 Marzo 2019. Publicado en Flora de BCS, Flora de Sudcalifornia, Flora endémica de BCS, Flora y fauna de BCS, Orégano

oregano_tazon_hierva_seca_BCS

Oregano o Origanum vulgare, es una especie de la familia Lamiaceae —antes llamada Labiaceae.

Planta olorosa que se reproduce en zona silvestre en nuestro Estado BCS. Crece en forma de arbusto y en época de lluvias da hojas que al secarse se utilizan como condimento en cocina y también como planta medicinal para curar algunas enfermedades. En todos los Municipios de BCS es común encontrar esta planta. Es normal ver a gente vendiendo en calles y comercios de pueblos y ciudades ya que se cultiva de forma manual.

 

oregano_planta_BCS_condimento

 

Las diminutas flores, de color blanco o rosa, que nacen en apretadas inflorescencias terminales muy ramificadas están protegidas por diminutas hojillas de color rojizo

Tiene mucha demanda en gastronomía debido a su gran aporte de sazón a multitud de alimentos. Es frecuente que se venda como parte de mezclas de sal con otras especies, presentada como especial para carnes, aves y pescados.

propiedades han sido ampliamente estudiadas, siendo las más importantes su actividad antioxidante, antimicrobiana y, en estudios bastante primarios, antitumoral, antiséptica y también se la considera tónica y digestiva.
 
En la medicina popular, la infusión de orégano ha sido utilizado como un auxiliar en el tratamiento de la tos.

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