Los beneficios del arbol de Moringa

El árbol de moringa  es llamado árbol de la vida o árbol milagro,  ya que contiene una cantidad de propiedades en sus raíces, semillas, hojas y flores, que es todo una maravilla de la naturaleza, incluso se ha utilizado en programas del continente Asiático y Africano para aquellas regiones que tienen un alto nivel de desnutrición.

Ésta maravilla natural es un árbol caducifolio, existen 13 especies de moringa pero la más popular de ellas es la moringa oleifera,  es procedente de la región del Himalaya al norte de la India, pero ya existe en muchas partes del continente americano, incluso en la zona de nuestro bello estado de BCS, ya que se dá en todo tipo de suelo y aquí existen condiciones propicias para su crecimiento, puede brotar en las faldas de los cerros, en el monte, en el patio de la casa etc., además que la flor color blanco-crema que desprende es un atractivo visual. Presenta rápido crecimiento, unos 3 metros en su primer año pudiendo llegar a 5 metros en condiciones ideales; adulto llega a los 10 o 12 metros de altura máxima, desprende una sombra muy placentera para aquellas épocas de verano incluso se mantiene en épocas de sequía. La persona que llegan a tener un árbol de moringa en su casa es como si tuviera un botiquín de vitaminas y proteínas naturales a su disposición y con eso que retarda el envejecimiento, puede ser la buscada fuente de la eterna juventud.

Para darnos una idea de sus propiedades, la moringa contiene 7 veces más vitamina C que en las naranjas, 4 veces más vitamina A que las zanahorias, 4 veces más calcio que la leche y 3 veces más potasio que los plátanos. En la India usan las hojas de moringa para el tratamiento de la diabetes y la hipertensión arterial, no es un efecto inmediato de control como los medicamentes sino que actúa conjuntamente en todo el cuerpo la salud, incluso existen muchas personas que afirman haberse curado de la diabetes con el consumo frecuente de moringa a larga plazo. La Moringa oleífera se está revelando como un recurso muy valioso para prevenir la desnutrición y múltiples patologías, como la ceguera infantil asociada a carencias de vitaminas,  normaliza la presión arterial, combate tumores y cáncer. Algunos de los nutrientes que contiene éste árbol de la vida son Clorofila, carotenoides, citoquininas, Flavonoides, Omega (3,6,9) los aceites, esteroles vegetales, Polifenoles, Luteina, Xanthins, rutina y muchos más.

 Las semillas son de mucha utilidad como uno de los mejores floculantes naturales conocidos y se emplean ampliamente en la depuración y purificación de aguas fluviales y aguas turbias. También se emplea en la clarificación de miel y del jugo de la caña de azúcar. La semilla madura contiene casi un 40% de aceite que se utiliza para cocinar (73% de ácido oleico, similar al aceite de olivo), se puede extraer en casa de la siguiente manera: las semillas de las vainas maduras de 60 cm (24 plg.) de largo de tuestan, se trituran y se colocan en agua hirviendo por 5 minutos. Después de colarlas y dejarlas asentarse toda la noche, el aceite de moringa flota a la superficie. Otro uso del aceite es en perfumería, como lubricante para relojes o para elaborar jabón.

PARTES COMESTIBLES Y FORMAS DE PREPARACION:

Frutos, o Vainas Verdes, inmaduros: Se consumen cocidos. Saben como judías verdes o habichuelas. Tienen valor comercial en la India, que las exporta frescas o enlatadas, son muy poco conocidas fuera de las comunidades hindúes.

Semillas de las Vainas Maduras: sumergir en agua hirviendo, con un poco de sal, por algunos minutos. Se abre la vaina y se extraen las semillas ya listas para comer. El sabor es parecido al de los garbanzos. También se pueden consumir tostadas, muy nutritivas.

A Hojas tiernas: Se preparan hervidas de la misma manera, también sirven para potajes y otros platos variados. Crudas se consumen en ensaladas. El sabor es ligeramente picante, intermedio entre el berro y el rábano. Tienen propiedades antiinflamatorias, antibacteriales y antivirales.

Raíces: Las raíces de los árboles muy jóvenes (prácticamente en semillero, de poco más de un palmo de alto) son tuberosas, con una raíz principal muy gruesa, a modo de pequeña zanahoria, el sabor es picante, parecido al de los rábanos, se pueden moler y hacer infusiones. Contienen propiedades que funcionan como diuréticos, aportan compuestos que pueden mejorar problemas circulatorios y del corazón, y también tienen características reguladoras del la actividad del aparato digestivo, que pueden tanto ayudar a controlar la diarrea como a estimular la actividad intestinal para evitar el estreñimiento. Y untado sobre piel irritada, el jugo de las raíces puede mejorar dicha condición.

Flores: Las flores están cargadas de antioxidantes, vitaminas, minerales y aminoácidos y son comestibles en ensaladas. Muchos de éstos nutrientes son muy importantes para la dieta saludable. Algunos ejemplos de enfermedades causadas por falta de éstos nutrientes son el escorbuto, causado por la carencia de vitamina C; ceguera nocturna, causado por la carencia de vitamina A; kwashiorkor, causado por la carencia de proteínas; y anemia  causado por la carencia de hierro.

Las vitaminas que contiene el árbol de moringa son entre otros, Vitamina A (alfa y beta-caroteno), B, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K, folato (ácido fólico), Biotina, etc.

Entre los minerales que contiene la moringa están Calcio, cloruro, cromo, cobre, flúor, hierro, manganeso, magnesio, molibdeno, fósforo, potasio, sodio, selenio, azufre

Los aminoácidos que están presentes en éste árbol de la vida son Isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina, alanina, arginina, ácido aspártico, cistina, glutamina, glicina, histidina, prolina, etc.  Para que tengas una idea de la importancia de éstos aminoácidos, te mencionaremos tres de ellos y su función:

Metionina:  Entre los aminoácidos que este es el principal proveedor de azufre, que evita los trastornos del cabello (folículos del pelo de influencias y promueve el crecimiento del cabello), la piel y las uñas. Ayuda a reducir los niveles de colesterol y reduce la grasa del hígado y protege los riñones.

Triptofano: Es un aminoácido esencial en la nutrición humana. Se clasifica entre los aminoácidos apolares, también llamados hidrófobos. Es esencial para promover la liberación del neurotransmisor serotonina, involucrado en la regulación del sueño y el placer. La ansiedad, el insomnio y el estrés se benefician de un mejor equilibrio gracias al triptófano.

Arginina: Mejora la respuesta inmune a las bacterias, virus y células tumorales, favorece la cicatrización y la regeneración del hígado, produce la liberación de hormonas de crecimiento y se considera crucial para el crecimiento óptimo del músculo y la reparación de tejidos.

Se dice que con la moringa se pueden tratar alrededor de 300 enfermedades, entre ellas está Asma, Hepatitis, Epilepsia, Enfermedades cardiacas, Tos, Hipertensión, Artritis, Ictericia, enfermedades de los riñones, anemia, bronquitis, enfermedades de la piel, problemas en los ojos, menopausia, tuberculosis, pilas problemas del hígado, entre otras.