Crema de cacahuate casera
El cacahuate o maní es una planta originaria de américa del sur cuyas semillas proveen proteínas y aceites esenciales necesarios para el organismo humano, lo cual ayuda a mantener en perfecto estado la salud de la piel y sistema circulatorio, eleva las defensas contra las infecciones y favorece el crecimiento y respiración normal de las células.
investigadores de la Universidad Estatal de Pennsylvania, en Estados Unidos, demostraron que quienes lo ingieren no necesariamente presentan obesidad; por el contrario, el hábito de consumir una porción (seis piezas) o dos cucharadas de crema de maní a diario, mejora la calidad de la dieta sin que necesariamente provoque incremento de la masa corporal.
La crema de cacahuate o mantequilla de maní, es un alimento económico y fácil de hacer en la cocina. Si la haces tú mismo, también tendrás una alternativa más saludable a las variedades comerciales que se venden en las tiendas, pues la mantequilla de maní casera está libre de preservantes. Si puedes encontrar una buena provisión económica de cacahuates, entonces nuestra receta te podría ayudar a ahorrar dinero y al mismo tiempo tendrás tu propia tanda de deliciosa mantequilla de maní hecha en casa.
Ingredentes:
2 tazas de cacahuates pelaos y tostados, recuerda que si no están tostados tendrás que tostarlos tú. (450 ml)
1 1/2 cucharadita de melaza, miel o azúcar morena (opcional)
una pizca de sal (opcional)
Preparación:
En un procesador de alimentos, colocar los cacahuates y pulsar. Primero se convertirán en migajas, después en una pasta gruesa y finalmente en una mezcla homogénea, suave y tersa.
Después agrega la miel y la sal, revolviendo nuevamente en el procesador.
Al final vacía la crema en un frasco y refrigérala.
Recuerda que poer no utilizar conservadores la vida de tu crema de cacahuate es mucho más corta que la de sus homólogas comerciales, por lo que debes darle utilidad, lo cual no será un problema porque queda deliciosa, además es una excelente fuente de energía en esta temporada de invierno.
Pero por si las dudas aquí te compartimos un link con deliciosas ideas para utilizar la crema de cacahuate en tus alimentos.
https://cookpad.com/mx/buscar/crema%20de%20cacahuate