El clavo de olor y algunas de sus propiedades
El clavo de olor es una hierba aromática originaria de Indonesia que además de sus usos culinarios posee una gran cantidad de beneficios medicinales que la hacen ideal para usos terapéuticos.
El árbol del clavo o clavero es un árbol de la familia Myrtaceae. Sus botones flores que aún no se abren) secos se denominan clavos de olor o girofles y son los que conocemos que comunmente se utilizan como especia en las cocinas de todo el mundo, desde desde Asia hasta occidente.
Hasta tiempos modernos, los clavos de olor crecieron sólo en algunas de las islas Molucas históricamente llamadas "Islas de las especias", entre ellas Bacán, Makián, Moti, Ternate y Tidore. No obstante, encontraron camino a Europa y el Medio Oriente ya antes de nuestra era. Arqueólogos han encontrado clavos de olor en una vasija de cerámica en Siria como evidencia que data de unos 1721 años a.C.
El clavo de olor posee propiedades antibacteriales, anestésicas, afrodisíacas, analgésicas, antiespasmódicas y estimulantes. Uno de los compuestos claves para sus capacidades medicinales es el eugenol, un compuesto que previene la coagulación de la sangre, por lo que el clavo de olor es muy beneficiosa para la salud cardiovascular también.
El extracto de eugenol, además, tiene propiedades anestésicas muy efectivas, por lo cual se utiliza como anestesia en trabajos de odontología como tratamientos de caries y tratamientos de conducto.
Otra propiedad del clavo de olor es que contiene flavonoides con beneficios antiinflamatorios y antibióticos, y ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre.
En términos nutricionales, el clavo de olor contiene altos niveles de manganeso, vitamina V, magnesio, vitamina K, potasio, calcio y ácidos grasos omega-3.
Algunos de los usos terapéuticos del clavo de olor:
- Reduce el pie de atleta y los hongos en los pies.
- Consumido internamente alivia los síntomas de diarrea.
- Sus propiedades ayudan a curar infecciones graves como cólera, tuberculosis, parásitos intestinales y malaria.
- Alivia el dolor de cabeza.
- Estimula la circulación para evitar pies fríos.
A continuación te compartimos algunas maneras de utilizar el clavo y sacarle todo el provecho que puedas, además de una buena comida.
- Para las náuseas, tomar una mezcla de polvo de clavo de olor y miel. También alivia dolores de estómago e hinchazón estomacal.
- Una infusión de 2-3 clavos de olor en agua hirviendo que repose durante 10 minutos (se puede endulzar con miel) ayuda a eliminar gases y flatulencia.
- Para el dolor dental, aplicar una solución de ¼ cucharadita de aceite de oliva con una gota de aceite de clavo de olor en el diente o muela infectado.
- Para el dolor de oídos, saltear un clavo de olor en una cucharada de aceite de sésamo. Dejar entibiar y aplicar unas gotas en el oído.
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