Hamburguesas para cada gusto

No podemos negar que los hot dogs, las pizzas y las hamburguesas son por mucho los alimentos de comida rápida preferidos por muchas personas en diferentes países y sobre todo en México. La hamburguesas sobre todo tiene una gran variedad, hay para todos los gustos, con diferentes quesos, diferente carne, incluso sin carne, aderezos diversos y acompañamiento con papas, aros de cebolla, etc.

Por eso las hamburguesas son un platillo con gran popularidad entre las personas, por las diversas maneras que hay de prepararse para los gustos de todos. A continuación unos ejemplos de diferentes tipos de hamburguesas, ¿cuál es tu favorita?

-          La hamburguesa clásica: Es la que comúnmente venden en los restaurantes o puestos, pan de forma redonda con carne y su verdura acompañada de aderezos, la favorita de muchos sudcalifornios.

-          Hamburguesa de pavo: Todas las hamburguesas tienen una constitución fundamental, el pan y su proteína, elemento principal que varía entre unas y otras pudiendo ser de res, pollo, pescado, etc. así como infinidades de condimentos para cada una. En este caso, la hamburguesa es de carne de pavo. Para su elaboración se necesita sustituir el pan convencional por pan de hamburguesa integral si así se prefiere, carne de pavo molida y puedes adobarla con algo de perejil, cebolla, pimienta, sal y ajo.

-          Hamburguesa de pescado: Tal como sucede con otras hamburguesas, las de pescado tienen diferentes maneras de prepararse, en especial por la diversidad de pescados que hay en el mercado. Igualmente, otro plus de esta hamburguesa es que además de disfrutar de gran sabor, es sano y nutritivo. Para su preparación se utilizan pescados blancos condimentados de acuerdo a su clase o salmón.

-          Hamburguesa de quinoa: La quínoa es un grano muy nutritivo y beneficioso para la salud que se cultiva en los Andes de Bolivia, Perú, Ecuador, Chile, Argentina y Colombia, así como también en Estados Unidos. Este grano no contiene gluten, es por ello que no entra dentro de los cereales, aunque suele usarse como uno. Es  alta en proteínas y es la preferida de aquellas personas que no consumen carne, tales como los vegetarianos, e igualmente, los alérgicos al gluten.

La hamburguesa de quinoa es noble en cuanto a sus calorías, razón por la que la llaman hamburguesa ‘light’, pero son variadas las maneras de hacer una hamburguesa baja en calorías. Lo primero que se debe hacer para preparar esta hamburguesa es lavar muy bien la quinoa, hasta que no salga espuma en el agua y luego, cocinarla a través de un proceso muy similar al del arroz, por ejemplo: para una taza de quinoa se necesitan dos tazas de agua, dejar hervir y a continuación, tapar y dejar cocinar a fuego lento por 20 minutos.

Para darle un plus al sabor de cada una de las hamburguesas se puede acompañar con aderezos tradicionales o bien, experimentar un poco en la cocina para lograr el sabor deseado.