Pan de ajo relleno con crema de espinaca y alcachofa.

En esta ocasión tenemos para ti una sencilla receta que puedes preparar para botanear solo en tu casa o para brindarle a tu visitas.

Casi tan sabroso como las tortillas de harina con quesito fresco y frijol, esta rica comida te aportará los nutrientes y beneficios de la alcachofa que favorece la función biliar, ayudando a la digestión de las grasas; la espinaca que se compone de varios elementos importantes que se han encontrado prometedores en el tratamiento y la prevención de varios tipos de cáncer; el ajo que  contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el Alzheimer y la demencia.

Sin olvidar la energía que aporta el queso, la mantequilla y el pan, que no estarán de más ahora que se aproxima la temporada de frío en BCS.

A continuación te dejo los ingredientes. Omití las cantidades porque al final del artículo podrás encontrar un video explicativo, además cada quien le pone más de lo que le gusta.

Queso Crema

Queso Mozzarella

Espinaca

Corazones de alcachofa

Ajo molido

1 baguette

Mantequilla

Perejil

Procedimiento:

Mezcla el queso crema, el queso mozzarella, las espinacas, los corazones de alcachofa y el ajo en polvo, todo en un tazón hasta que obtengas una pasta uniforme y reserva.

Corta el baguette en tres partes y retira el centro, después rellénalo con la pasta, córtalo en rodajas más pequeñas, parecidas a un rollito de sushi.

Acomoda tu baguette cortado en una hoja de papel aluminio.

Derrite la mantequilla y mézclala con un poco de perejil picado y ajo en polvo. Con una brocha unta esta mezcla sobre tus rollitos de pan, envuélvelo en el papel aluminio y mételo al horno a una temperatura de 180° durante 20 minutos.

Al sacarlos del horno déjalos enfriar por 20 minutos y listo.

Ahora solo trata de no comértelos todos de una sentada.

Tip: también puedes utilizar un poco de sal con ajo echa en casa, aquí te dejamos la receta.

http://sudcalifornios.com/secciones/sociales/item/sal-de-ajo