Resulto grato y sorprendente ver la dinámica con la que algunos empresarios del ramo gastronómico vienen trabajando en la ciudad capital y en todo el estado de Baja California Sur. Aprovechando las horas destinadas a los alimentos decidimos saborear algo nuevo y un amigo recomendó que conociéramos el Restaurante-Bar la bartola situado en el malecón de la paz.
Interesante y delicioso menú con platillos mexicanos y muy especialmente platillos del sureste de nuestro país pero fue mucho más grato ver como el lugar viene siendo visitado por grupos familiares y de amistades para celebraciones importantes como fue el caso de ese día que apreciamos una grata y feliz convivencia para un “BABY-SHOWER” y en otra mesa de un grupo de amigas celebrando el cumpleaños de una de ellas.
La algarabía gritos de festejo las tradicionales mañanitas y las bromas hacia las festejadas llenaron de felicidad no solamente a los participantes en los festejos si no a todos los comensales que saboreamos los ricos platillos en ese lugar.
Llamo nuestra sorpresa el constatar que cuando un empresario se entrega a la atención personalizada en su negocio como es el caso de este restaurante-bar los clientes demuestran su agradecimiento con su lealtad y sobre todo el ver que en el mismo techo (¡palapa!) y con una bella vista a la bahía de la paz comíamos sintiendo la alegría de los festejos en mesas cercanas inclusive los de parejas de novios que aprovecharon para sus brindis y fotos el lugar además de sus ricos platillos y bebidas.
No cabe duda que las épocas de crisis son al mismo tiempo épocas de oportunidades como lo demuestra el propietario de este muy recomendable Restaurante-Bar La Bartola. Por lo pronto estaremos haciendo planes para festejar ahí nuestra posada.