• werr
  • dddd
  • werr
  • qqttg

Recetas Sudcalifornias: Almejas chocolatas asadas al estilo BCS

en Martes, 23 Enero 2018. Publicado en Comida Sudcalifornia, Gastronomía de BCS, Recetas de BCS, Recetas Sudcalifornias

wert

Las almejas chocolatas asadas son uno de los mas típicos platillos de BCS y del sabor sudcalifornio. 
 
Podrás encontrarlas en muchos establecimientos, desde restaurantes elegantes hasta puestos o carretas que son típicas de la región.
 
werr
 
 
 
Aquí te compartimos una receta para este sabroso platillo sudcalifornio. Ingredientes:
 
Ingredientes.
 
12 almejas Chocolatas frescas (las podrás encontrar en los mercados Municipales)
 
2 limones, el jugo
 
1 chile serrano picado en trozos
 
1 chile güerito picadito en trozos
 
¼ tza cebolla picado en trozos
 
¼ tza cilantro picado en trozos
 
½ jitomate picado en trozos
 
Queso amarillo
 
Mantequilla al gusto
 
Salsa inglesa al gusto (puede ser también jugo maggie)
 
Sal y pimienta al gusto
 
werr
 
 
 
Manera de hacerse:
 
Sacar las almejas crudas de la concha y revolver con la mantequilla, cebolla, chiles, cilantro, el jitomate, salsa inglesa, sal y pimienta, añadir el limón. Regresar todo a la concha de la almeja incluir pedacitos de queso amarillo, envolverlas en papel aluminio y asar al carbón, dejar por algunos minutos.
 
Listo a saborearlas.
 
 
werr

Déje un comentario

Estás comentando como invitado.