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Gastronomía sudcalifornia: COCTELES CON DAMIANA

Escrito por Chef Me Puchi en Jueves, 14 Diciembre 2017. Publicado en Gastronomía, Gastronomía Sudcalifornia, Recetas de Cocina.

Te proponemos algunas bebidas diferentes y originales para celebrar en estos dias, todas toman como base el licor de damiana y son sumamente disfrutables. Lúcete con tu pareja, familia o amigos preparando estos cocteles sudcalifornios.

 

BALANDRA

  • 1oz del whisky de tu preferencia
  • 1.5oz Licor de Damiana
  • Soda ginger/ refresco de gengibre o limón
  • 5 hojas de menta
  • En un vaso mediano coloca un par de cubos de hielo, luego agrega el whisky, después la damiana, enseguida la soda ginger, y adorna con las hojas de menta

 

LADY DAMIANA

  • 2oz Licor de Damiana
  • 1oz limón
  • Twist de naranja o toronja
  • Jugo de piña
  • Mezcla eso y luego llena a tope el shaker con jugo de piña, adorna con el twist

 

CARAJILLO DAMIANA

  • Servir tres cubos de hielo, luego 1 o 2 oz de Licor de Damiana
  • Agregar una carga de café espresso
  • ¡Listo!

 

MAR BERMEJO

  • Infusionar 1 oz de mezcal con flores de jamaica (al mezcal se le ponen unas flores de jamaica para que absorba sus propiedades).
  • El Licor de Damiana se macera con jengibre y jugo de naranja verde, va shakeado y doblecolado.
  • Luego se le agrega el mezcal infuisonado con la Jamaica.
  • Sirve en un vaso mediano y adorna con una flor de jamaica o rajita de canela

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