• werr
  • wer
  • weeee

Gastronomía sudcalifornia: CALABACITAS CON QUESO

Escrito por Chef Me Puchi en Jueves, 11 Noviembre 2021. Publicado en Gastronomía, Gastronomía de BCS, Gastronomía Sudcalifornia, recetas de BCS, recetas de cocina BCS, Recetas de comida de BCS

Avena | Recetas

INGREDIENTES:

    1   kg. de calabacitas
   ½   cebolla blanca picada
    1   tomate bola rojo grande picado
    2   chiles verdes picados
     -   los granos de un elote cocido
  20   gr. de queso fresco
   ¼   taza de leche fresca, evaporada o crema
    1   cda. de aceite o manteca
         sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

  1. Picar las calabacitas en cubos medianos.
  2. Abrir el chile verde, limpiarlo y cortarlo en cuadros.
  3. En un sartén, vaciar el aceite o mantequilla, se acitrona la cebolla, se agrega el tomate, las calabacitas, el chile verde, el elote, la sal y la pimienta; se mezcla todo y se deja cocinar a partir de que comienza a hervir de 15 a 20 minutos, después se agregan la leche o crema y el queso, se revuelve todo, se apaga y listo.

Acerca del Autor

Déje un comentario

Estás comentando como invitado.