Gastronomía sudcalifornia: PASTA CREMOSA CON MARISCOS
El día de hoy te compartimos una receta deliciosa y muy fácil de elaborar, esperamos sea de tu agrado:
INGREDIENTES
5 Cucharadas Mantequilla
2 Cucharadas Cebolla picada
3 Cucharadas Harina
2 Tazas Agua
1/2 Cucharadita Pimienta blanca
2 Barras Surimi
300 Gramos Camarón
18 Piezas Mejillón azul
3 Paquetes Pasta tagliatelle (200 g c/u)cocida y escurrida
1 Lata Leche Evaporada
1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
1/2 Cucharadita Nuez moscada molida
INSTRUCCIONES
1.-Calienta 2 cucharadas de mantequilla y sofríe ligeramente la cebolla; agrega la harina, mezcla perfectamente y cocina hasta obtener un color dorado claro. Reserva.
2.-Licúa la Leche Evaporada con la cebolla previamente dorada, el agua, la nuez moscada, la pimienta blanca y el consomé de pollo en polvo; cuela y cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que espese ligeramente; reserva.
3.-En una sartén calienta la mantequilla restante y sofríe ligeramente el surimi con los camarones; incorpora los mejillones y tapa el recipiente; retira del fuego y reserva tapado. Baña la pasta con la salsa, agrega los mariscos y ofrece inmediato.
