Gastronomía sudcalifornia: SALSA DE NARANJITAS

Gastronomía sudcalifornia: SALSA DE NARANJITAS

Ingredientes:

 1 taza de jugo de naranjitas y ½ de agua

2 cucharadas de miel

 3 cucharadas de salsa de soja

 1 pizca de sal y pimienta

2 dientes de ajo

2 cucharadas de maicena

 Chile de árbol al gusto

PREPARACIÓN:

Poner una cacerola en el fuego. Verter el jugo de naranjitas, la miel y el agua. Remover.

Agregar los ajos y el chile de árbol finamente picado.

Sacar un poco de esta mezcla para diluir la maicena. Después de que se haya disuelto y esté sin grumos, agregar a la cacerola.

Sazonar con sal y pimienta.

Cocinar hasta que tenga la consistencia deseada.

Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente.