Gastronomía sudcalifornia: SASHIMI DE ATÚN ESTILO BCS

Les compartimos una deliciosa receta de sashimi de atún; para este platillo pueden utilizar cualquier marca de atún (que sea medallón), pero lo más recomendado es ir a cualquier mercado local y pedir un buen atún para sashimi. Este platillo es especial para usar como entrada, se puede acompañar con una bebida fría de tu preferencia, y servirse en tostadas o galletas saladas, o bien directo del plato a la boca. 

Ingrediente:

1 medallón de atún

1 cucharadita de ajonjolí

1 cucharada de ajonjolí negro

2 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de aceite de ajonjolí

1 cucharada de limón

1 cucharada de cebollín

1 cucharada de jengibre rallado

Preparación:

Corta el atún en láminas delgadas, quizá ya lo compraste así, entonces colócalas en un plato de manera que cubran toda la superficie. Mezcla la soya, el limón y el jengibre rallado, luego vacíalo en el plato para que cubra el atún. Después de unos minutos agrega el aceite de ajonjolí. Al final espolvorea el ajonjolí y el cebollín. 

¡Listo!

También puedes incluir algunas rodajas de pepino o chile serrano.