Receta sudcalifornia: buñuelos de viento
En épocas de frío siempre se antoja beber una taza de chocolate caliente o de un buen café, nuestra nana siempre aprovecha la ocasión y prepara unos deliciosos buñuelos para acompañar. A continuación te compartimos su receta especial.
[40 piezas aproximadamente]
Los ingredientes que vas a necesitar son:
2 huevos.
2 tazas de harina.
2 tazas de leche tibia.
1 cucharada de vainilla líquida.
1 pizca de sal.
1/2 de Azúcar.
2 cucharadas de canela en polvo.
Suficiente aceite.
Un molde de metal en forma de flor que puedes conseguir en las ferreterías
Su modo de preparación es el siguiente:
1.- Coloca la leche tibia en la licuadora o en un recipiente si es batidora manual o para amasar con las manos.
2.- Agrega la harina, vainilla, una pizca de sal y los huevos.
3.- Bate todo durante 5 minutos o hasta que los ingredientes se hayan incorporado perfectamente.
3.- Cuela la maza para quitarle los grumos, vacía en un bowl lo suficientemente amplio para introducir el molde. Cubre el bowl con una tela y déjala reposar durante 10 min.
4.- Pon a calentar el aceite, una vez caliente se sumerge el molde durante 10 segundos, se saca y se escurre un poco, después se coloca en la mezcla cuidando de no cubrir el molde, lo sacamos y llevamos al aceite, sacudimos de arriba abajo para que la mezcla se despegue del molde.
6.- Dejamos dorar por ambos lados y lo retiramos del aceite, se coloca en una rejilla o en papel absorbente.
5.- Se repiten los anteriores pasos hasta que se termine la mezcla.
6.- en un plato extendido colocamos la canela y el azúcar mezclados completamente.
7.- Coloca el buñuelo caliente sobre el plato con azúcar y canela.
Nota: para conservar en buen estado el molde una vez frío lo limpiamos con una tela y lo guardamos en una bolsa de plástico. Evite lavarlo.
¡Esperamos que disfruten de ésta deliciosa receta en compañía de seres queridos y una deliciosa bebida caliente! Deja tus comentarios en nuestra página de Facebook.
