Receta sudcalifornia: trufa de chocolate

En ésta ocasión nos gustaría mostrarles una deliciosa y sencilla receta para hacer un postre de chocolate que a la nana le encanta preparar: trufas de chocolate con galleta maría. Una receta que puedes utilizar para dar algún detalle el día del amor y la amistad o simplemente para degustar por las tardes en compañía de un delicioso café de talega.  

Los ingredientes que vas a necesitar son:

1. 2 paquetes galletas María
2. 4 cucharadas mantequilla
3. 1 lata leche condensada (lechera)
4. 4 cucharadas chocolate en polvo
5. chispas de chocolate

Modo de preparación:

[30 minutos]

1. Triturar las galletas María en licuadora o manualmente, deben quedar completamente hechas polvo.
2. En un recipiente colocar el polvo obtenido de las galletas junto con el chocolate en polvo y la mantequilla. Poco a poco ir incorporando la leche condensada con la batidora o mezclando con las manos (amasar).
3. Se debe obtener una masa ni muy espesa ni muy líquida, por eso se agrega la leche condensada poco a poco. Una vez que obtienes la masa deberás dejar reposar en el refrigerador por 1 hora aproximadamente.
4. Después de haber refrigerado la masa, realiza pequeñas bolas con las manos y adórnalas con las chispas de colores (o de chocolate en polvo) Si se te pega la masa a las manos puedes utilizar un poco de agua, procura que sea muy poca la cantidad.  
5. Coloca las bolitas decoradas en una bandeja o plato y vuelve a refrigerar por media hora o un poco más, según el tamaño de las bolitas.
6. ¡ Bone appétit!

Nota: puedes agregar más chocolate o cambiarlo por chocolate blanco si así lo deseas, de igual manera puedes variar la decoración de las trufas (Nuez, coco, azúcar glass, etc.)