¿Nuevo colesterol? Conoce al “villano” de nuestra salud
Hace unos días les hablábamos sobre el colesterol y algunos de sus efectos en la salud del ser humano (Colesterol ¿Qué es y cómo nos afecta?), sin embargo surgieron algunas dudas sobre las temibles cifras dentro de los análisis. Y no es para menos pues si nos fijamos detenidamente nos podemos encontrar con la sorpresa de que al sumar las cantidades de colesterol “bueno” y malo” (De alta densidad HDL y De baja densidad LDL ) ésta no concuerda con el total presente. Entonces ¿De dónde surge esa diferencia?
A ésta diferencia se le conoce como el colesterol “feo”. Y este tercer tipo, que casi nadie conoce, es el “villano” que más aumenta el riesgo de obstrucción de las arterias propiciando la aterosclerosis, una de las principales causas de un ataque cardíaco.
Se trata de una lipoproteína de muy baja densidad, también conocida como el colesterol VLDL (Very Low Density Lipoprotein), es una forma de colesterol que ayuda a distribuir triglicéridos a través del torrente sanguíneo. Una parte de este tipo de colesterol también se convierte en colesterol de proteínas de baja densidad (LDL).
Para bajar los niveles de colesterol VLDL, una de las cosas más importantes es modificar el consumo de alimentos que no promuevan altas cantidades de colesterol LDL y triglicéridos en el sistema. Es decir, reducir al mínimo o eliminar las carnes grasosas, así como reducir los azúcares procesados y por supuesto limitar el consumo de alcohol.
También es importante reducir al mínimo las cantidades de hidratos de carbono simples consumidos, tales como el procesado pan blanco, pasta, y galletas, así como dulces o galletas, ya que pueden hacer que los niveles de colesterol VLDL aumenten. Los alimentos altos en colesterol y grasas saturadas como los huevos, carnes altas en grasa y alimentos fritos se deben comer con moderación también.
Otro buen consejo para disminuir el colesterol VLDL es bajar de peso, en muchos casos los niveles elevados de VLDL son asociados con el sobrepeso u obesidad, y perder kilos de más puede ayudar a controlarlos o disminuirlos.
Por supuesto realizar ejercicios que ayuden a reducir los niveles de VLDL como caminar, correr o ir en bicicleta durante la rutina diaria, así como aumentar el HDL o lipoproteína de alta densidad, lo cual es bueno para la salud. Una rutina de ejercicio constante también puede ayudar a perder peso.
